人们平时吃的红薯其实是它的, 难道不是叶子上的花吗

红薯？你吃的是它的“屁股”！

哎呦喂，标题起的还挺惊悚的，还“人们平时吃的红薯其实是它的，难道不是叶子上的花吗”？这不明摆着逗我玩儿呢嘛！你说红薯是“它”的什么，你就直接说呗，还卖关子，这可不像你的风格啊！

不过，话说回来，红薯这东西，咱们从小吃到大，可真没少吃。红薯干、红薯粥、烤红薯各种花样吃法，简直是童年回忆满满啊！

但，你有没有想过，我们平时吃的红薯，到底是什么部位呢？是根？是茎？还是叶子上的花？

别着急，让我来揭晓答案：我们平时吃的红薯，其实就是它的根部，准确地说，是它的块根！

是不是有点意外？你可能觉得红薯长得像个大块头，应该属于茎之类的，但其实人家可是妥妥的“地下工作者”！

红薯，它可是个“根红苗正”的正经植物，属于一年生的草本植物。它那肥肥的块根，其实就是它用来储存养分的“仓库”，里面可是塞满了满满的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素等等营养物质，所以我们才能吃得津津有味！

说到这，我突然想起小时候，每次挖红薯，都会看到一堆长长的根须，还有那些长着“眼睛”的红薯块。当时我可没想那么多，只顾着玩泥巴，现在想想，这根须和“眼睛”，其实都是红薯根部的“功劳”啊！

红薯的根部，就像人类的血管一样，负责吸收土壤里的水分和养分，然后通过茎运输到叶子里，进行光合作用，制造养分。而那些储存着丰富营养的块根，则是红薯为了来年开花结果而准备的“粮草”。

所以说，红薯的根部可真是一位“功臣”啊！它不仅负责吸收养分，还为红薯的生长和繁衍提供了保障，最终还被我们拿来做成美味的食物，真是“鞠躬尽瘁，死而后已”啊！

不过，我们平时吃的红薯，可不是普通的根部哦，它可是“变态根”！

别被这个词吓到，它并没有什么奇怪的意思，只是用来描述植物根部发生形态变化的一种专业术语。

红薯的变态根，实际上就是它的纤维根，也就是那些细细的根须。由于它们不断地生长和膨大，就形成了我们平时吃的红薯块。

这就像我们人类一样，小时候长得瘦瘦弱弱，吃了营养丰富的食物后，就会变得又高又壮。红薯的纤维根也是如此，吸收了充足的养分后，就变成了一个巨大的“能量库”。

所以说，我们平时吃的红薯，其实是它为了“壮大自己”而拼命“储备能量”的结果。

为了让你更直观地理解，我画了一个让你清楚地了解红薯的各部分结构：