哎呦喂，说到郴州东江鱼，我可是要兴奋地拍桌子了！这可是湖南省资兴市的宝贝，是国家地理标志产品，也是我每次去郴州必吃的美食！
先来点科普吧
东江，就是湘江源头之一，水清澈得像块玻璃，简直是天然矿泉水！东江湖里的鱼儿都是吃着藻类、浮游植物长大的，所以富含各种氨基酸，吃起来特别鲜美，尤其是小仔鱼，简直是人间美味！
到底有多鲜美？
这东江鱼可不是一般淡水鱼能比的，它肉质鲜香，软硬适度，还带着一股香辣的味道，真是让人欲罢不能！
究竟有多香辣？
嘿嘿，这可是资兴人民的智慧结晶，他们利用东江鱼，结合现代食品加工工艺，加入本地特产五爪辣椒，创造出了东江鱼制品，简直是辣中带鲜，鲜中带香，让人吃了还想吃！
怎么吃最好吃？
这可是个大
| 烹饪方式 | 优点 |
|---|---|
| 小东江烤鱼 | 香气四溢，外焦里嫩，搭配啤酒简直绝配！ |
| 清蒸东江鱼 | 保留鱼的鲜味，最能体现鱼的本味！ |
| 剁椒鱼头 | 湖南特色，香辣过瘾，让人胃口大开！ |
| 东江鱼汤 | 鲜美无比，营养丰富，适合各种人群！ |
吃了这么多，你一定想知道去哪吃吧？
哈哈，别急！我推荐一家老字号——郴州市年年有东江鱼特色食品制造有限公司！这家公司可是1999年就成立了，厂房占地22亩，专门用东江一带的清水鱼制作东江鱼制品，品质绝对有保障！
最后说一句
郴州东江鱼，真的太好吃了！如果你去郴州，一定要去尝尝！
你最喜欢吃哪种做法的东江鱼呢？快来评论区告诉我吧！
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