奶制品有哪些,牛奶可以制作哪些食材

1、奶制品有哪些，牛奶可以制作哪些食材？

这个问题问的特别好，不知道有没有朋友和我一样，虽然知道牛奶富含多种营养素，也是补钙的好饮品，但喝了就会有一定的反应，貌似是属于乳糖不耐受的那一类，不过喝不了牛奶，但从小吃奶片、吃奶酪都妥妥的没事，而且我还特别喜欢浓郁的奶香味道。

也因此，我就属于只能吃牛奶的那一类，用牛奶做美食，多半是牛奶蒸煮后凝结或再提炼后加入其它食材，这样操作后一般奶香味道会更浓郁，味道也会别具风味，会复合上加入食材的味道，从而大大丰富了口感。

奶制品有哪些,牛奶可以制作哪些食材

这里就和您分享几道牛奶做的美食：

一、经典炸鲜奶

需要食材：

牛奶：250克

玉米淀粉：25克

砂糖：15克

裹粉：鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量

做法：

1、准备好需要的食材，其实就是一袋牛奶，一勺砂糖，2勺左右的淀粉。

2、牛奶倒入奶锅，在火上小火加热，接着放入砂糖和玉米淀粉，迅速搅拌开。

3、不断搅拌直到粘稠，就关火。

4、倒入容器中，如果不是那种不粘的容器，可以在四周涂一层油。入冰箱冷藏1小时左右。冻好的牛奶有点q弹。5、鲜奶切块后，裹一层面粉。6、再蘸上蛋液，最后包裹一层面包糠。

7、油烧到六成热，放入奶糕条，炸到金黄即可。

二、牛奶炖蛋

浓郁的奶香和蛋香，混合在一起，口感香滑细腻，入口即化，香甜可口。而且切一个芒果，加几颗樱桃进去，多了水果调皮的清爽甜蜜感，吃起来更香。

需要准备：

鸡蛋2个（若是小土鸡蛋，就准备3个）

牛奶250克

糖2小勺

芒果1个

樱桃5颗

做法：

1、准备好需要的食材。若不是宵夜，而是白天食用，那可以搭配的就很多了，菠萝块、荔枝肉、蜂蜜、一小把干果等，拌入牛奶炖蛋中，都好吃的很。

2、用打蛋器充分搅打鸡蛋。加入2小勺糖，夏天天天热，可以静置等一会待白糖融化，也可以继续用打蛋器搅拌。3、蛋液进行首次过筛。这是制作的窍门一，过滤掉蛋丝和泡沫，蛋液表面可以保持光滑平整，不会有难看的蜂窝状。4、牛奶倒入到蛋液中，稍微搅拌，等2分钟，待两种液体充分融合。5、二次过筛，最后得到光滑细腻的鸡蛋牛奶液。

6、窍门二是蒸之前覆盖一层保鲜膜，绷紧后覆盖。用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

覆盖保鲜膜，是为了锁住水分，扎孔是为了让蒸汽循环流动，如此蒸出来的蛋羹细腻无气泡，嫩滑香甜。

7、放入蒸锅中，冷水蒸15分钟。8、窍门三是蒸好后去掉保鲜膜，不要急于吃，等到温热的时候，口感最好。它毕竟不是鸡蛋羹，不需要趁热放入调味料，而是要等到温热再拌入水果丁。所以我们在等待其晾凉的过程中，切洗水果丁，时间会把握的刚刚好。

三、火龙果布丁

火龙果，尤其是这红心火龙果，含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白，提高免疫力、排出毒素的效果特别好，口感上也比白心的更甜。

三种颜色混杂的火龙果布丁，加入了醇香牛奶，这样布丁吃起来口感更顺滑，是特别讨喜的一种甜品，招待朋友最为适合。

【火龙果布丁】

红心火龙果1个

牛奶600克

细砂糖80克

吉利丁片5片

做法：

1、火龙果一个，去皮切丁，少量火龙果丁留下做装饰，剩余的用料理机打成泥状。

2、吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右，泡软。3、牛奶倒入锅中，加入白糖，加热到糖融化就关火。4、泡软的吉利丁片隔开水融化成液体。5、融化的吉利丁片液体，1/3倒入火龙果泥中，2/3倒入牛奶中，搅拌均匀。6、从牛奶和火龙果泥中各分出1/3，混合在一起，这样三种液体就都准备好了。7、取干净的杯子，分别在杯底倒入1/3高度的液体，放入冰箱冷冻20分钟。8、等凝固后，再倒入一层不同颜色的液体，继续冷冻，最后再倒入另一种颜色的，直到装满杯子。

9、最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。

四、紫薯椰奶小方

薯椰丝小方，是将紫薯蒸熟、搅打、小火熬制再冷藏，配料用到牛奶和酸奶，简简单单的几种食材，做出来的小方，不仅有惊艳的色泽，还有香滑细腻的口感。而冷藏前的制作时间，半小时就能搞定，这绝对是一道端上桌就抢光的营养小食。

【紫薯椰丝小方】

需要准备：

紫薯75克

牛奶250毫升

酸奶50毫升

玉米淀粉35克

白糖20克

椰蓉适量

做法：

1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟。

2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊。3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀。4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌。5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态。

7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的。切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。做法很简单的紫薯椰蓉小方，口感酸甜细腻又奶香十足，最后入口是满满的椰丝，还凉丝丝的，绝对是夏季里不错的一款甜品小吃。

2、40岁应该喝什么牛奶对身体好？

年龄过了40岁，就意味着身体不再那么年轻，身体的新陈代谢也会逐渐变缓慢，总有一种庄严的感觉。身体也在悄悄的发生了一些变化，那么该怎样保养身体？

随着年龄的变化，身体也越来越接近更年期的周期。身体会有一些不规律的变化，如头痛失眠等，这上面也会出现很大波动，焦虑愤怒，骨密度也会随时间而流失。骨质疏松较严重，这是要及时的补充钙，每晚喝一杯羊奶或者益生菌酸奶，提高体内的有益菌群数量，帮助身体运化，使身体保持活力。

由于皮肤不再像以前那样柔滑细致，肤色也开始变暗，不知不觉额头上面会出现许多的纹路，所以日常要多食用新鲜的水果蔬菜，及时的补充体内的维生素c。活细胞的活性，维持身体的活力，日常可以多食用牛奶鸡蛋羹，不但易于消化，而且也可以促进睡眠，这个年纪的朋友一定要保持充足的睡眠，才能延缓肌肤的衰老速度。身体要多补充水分，这样才不会使皮肤表面的营养散发过快，嘴唇缺水干燥。每天吃些豆制品，蜂蜜等，其中含有的抗氧化物质，可以帮助机体减缓衰老程度。

以上是我的回答，希望大家喜欢并关注我，如果有不同的见解，欢迎在评论区留言，共同探讨。

3、珊瑚绒和法兰绒牛奶绒哪个好？

珊瑚绒是一种新型面料，其面料成分为涤纶，该款面料主要特点是质地细腻，手感柔软，不容易掉毛，不掉色，比较亲肤。

通过上述数据不难发现，珊瑚绒面料属于化纤面料，而且属于化纤抓绒面料。

牛奶绒则是在上个世纪70年代由日本人发明的一种功能性面料，其面料成分为牛奶纤维和聚丙烯腈混纺而成的。牛奶绒面料主要特点面料富含18种氨基酸，具有非常强的吸水性能，对人的皮肤非常友好。

牛奶绒和珊瑚绒哪个好呢?个人认为真品牛奶绒无论是从品质、价格、亲肤上面来说，都属于绒类面料的上品，因此牛奶绒被广泛应用于家纺产品。

牛奶绒和法兰绒这两种面料有什么区别呢?

1.牛奶绒属于功能性面料，法兰绒属于新型面料。

2.牛奶绒的纺织原材料获取难度比较大，是由牛奶经过化学手段进行合成和提纯而获得。而法兰绒的原材料获取手段相对要简单许多了，就是我们常见的涤纶。

3.牛奶绒面料亲水性能好，易洗涤。法兰绒由于是涤纶纤维面料，因此该面料容易起静电，同时由于织造原理造成法兰绒会存在掉毛现象。因此初次购买建议先洗涤一次再穿。牛奶绒面料则没有这种现象!

4、光明优倍和新鲜牧场牛乳的区别？

光明优倍牛奶和新鲜牧场牛乳，区别在于两者的价位不同以及营养价值不同，奶源不同和消毒的方式不同。光明优倍牛奶选用的奶源好于新鲜牧场牛乳，同时采用了75度的瞬间灭菌方式，尽可能的保存了牛奶当中的营养成分，比如各种活性酶和免疫球蛋白，保存了更多的营养成分。因为杀菌温度低，所以保质期只有7天。而新鲜牧场牛乳则是使用的超高温的巴氏杀菌技术保存，时间可以长达15天，而营养成分相对而言则损失的比较多。