粽叶是什么叶，包粽子的粽叶怎么没有粽叶味呢？
没有香味的粽叶可能是陈粽叶，香味长时间没有了，这样子包出来的粽子也没有清香味。粽叶一点香味都没有是很多人在购买粽叶的时候都有的经历，像这种可能是放的时间比较久，不是新鲜的粽叶。有的粽叶会放很久， 放到颜色发黄，用的时候在水里漂一漂，又继续用。
粽叶种植什么品种最好？
1、芦苇叶
芦苇叶就是芦苇长出的叶子，我国很多地区河滩、湖沼地等都有它的身影，芦苇叶长成后，采摘下来稍微修剪下，煮一下就可用来包粽子了。一般在北方地区经常用芦苇叶子包粽子。
2、箬竹叶
箬竹叶是箬竹的叶子，在市面上常见，南方大部分地方的竹叶粽就是用它做的，做出来的粽子碧绿饱满，清香宜人。箬竹叶具有生长快、叶大、产量高的特点，一般可供大量采摘，很多地区也喜欢用这种叶子来包粽子。此外箬竹叶还会用来做装饰品点缀餐厅，编制器皿、合饭盒、剪成各种形状等，可以说很有市场价值，现在很多地区都有人工栽种。
3、毛竹笋壳
包粽子的笋壳来源于多种竹子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺，吃完粽子后不要扔掉，洗洗来年还能接着用。四川、浙江、湖南一带使用的比较多，以规整的四面体形常见。用笋壳叶包出的黄褐色粽子有点其貌不扬，却天生带有其他粽子无法山寨的浓郁笋香，堪称平日里难得一尝的竹乡美食。
4、柊叶
柊叶是种观叶植物，原产自美洲热带地区，在我国广东、广西、云南等省区可见，多生长在密林阴湿处，是豪华版粽叶，市场上很少见到。
5、槲树叶
壳斗科植物槲树，乔木，叶子大，虽然外观不规则，但包粽子还是妥妥的，以山东、山西和陕北较为常见。槲叶做出来的粽子呈扁长形。看上去颜值不太高，但有其独特的香味。
6、玉米叶
禾本科的玉米叶也是十分宽大，所以包粽子也是毫无压力。但是，平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶，或许是取材更为方便。
7、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种类，不过它们都有长而结实的叶片。广东、海南一带的人们有使用，用这个包出来的粽子体量超大。
8、芭蕉叶
芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见。包粽子是其中一种。芭蕉叶大，可随心所以进行剪裁，做出的粽子，可能超出你想象，枕状、方形，圆柱形都有。
粽叶是什么植物的叶子？
回答粽叶是箬竹的叶子，箬竹是一种阳性竹类，喜欢生长在温暖、湿润的环境下，生长期间对土壤也有一定要求，土壤松软、透气、排水性好且富含腐殖质才行，这样的土壤环境下才可旺盛生长。它的产量是比较大的，枝叶硕大、资源丰富，可以用来包裹粽子，香味四溢。
粽叶绿色的好还是干的好？
干的好
干粽叶颜色一般是黄色或者是褐色的。
一般老人都喜欢用干粽叶包粽子，因为他们觉得干粽叶格外的香。
干粽叶经过晾晒，香味全部保留在了叶子里，煮粽子的时候这股香味就能进入到粽子里，煮出来的粽叶也特别香。而且用干粽叶不用担心返青粽叶的问题，使用起来更安心。
粽叶滑的在里面还是外面？
1.粽子的叶子光滑的一面通常在外面。
原因是：外面的叶子需要承受粽子的外部压力，并且还要抵御外面的蒸汽和水气，所以需要比较光滑的一面来保证密封性和防潮性。
2.不过，也有些人在包粽子时会把开口封口放在外面，这时光滑的一面就被包在了里面。
所以，粽子叶光滑的一面在里面还是外面，不应该是一个绝对的答案，而是要根据不同的包粽子方法来确定。
还没有评论，来说两句吧...